冬の味覚の王様-福井越前蟹:「越前蟹」指在福井縣的港口捕撈的雪蟹。其中雄性雪蟹被稱為硬蟹,雌性雪蟹被稱為精工蟹。只有在冬季才能品嚐到絕妙的越前蟹。
福井越前蟹長年維持品質的因素
1.漁場優良。越前蟹的漁場位於越前市近海海床200至400公尺深處,是暖流和寒流交匯的地方。螃蟹在成長過程中,身體受到海流的劇烈衝擊和擠壓,因此含有豐富的脂肪。
2.漁場新鮮。隨著運輸技術的進步,漁場到港口之間的距離大約1至2小時的車程,意味著海鮮漁獲在捕撈不久後,即可新鮮地運輸供給市場。
3.福井縣的共同捕撈規則,為保護資源,規定漁家僅允許捕撈甲殼寬度為 9 公分或以上的雪蟹,因此捕撈的螃蟹皆為成蟹且肉質飽滿鮮美。
早餐:飛機上享用
午餐:車上輕食+宇治抹茶茶點
晚餐:飯店內享用義式料理
住宿:京都千酒店(37平米雙床)
宇治市位於京都南部地區。作為日本代表性頂級品牌「宇治茶」的產地而聞名,在悠久的歷史中孕育出豐富多彩的茶文化。在這裡可以體驗平安京優雅的氛圍和四季更迭的花、鳥、風、月之美。 以宇治川為中心的城市景觀及其歷史悠久的街道以及保存完好的文化資產和傳統,已被選為國家級「重要文化景觀」之一。
原本是平安時代掌權者藤原道長的別墅,在其子賴通繼承之後於1052年改建為寺廟。1994年被登錄為世界遺產。通過在2014年的改修維護,重現了與當初創建時非常相近的姿態。壯麗且對稱的造型,由於創建當時祈願極樂往生的想法非常盛行,故以極樂淨土宮殿的印象來建造,已被指定為國寶。
道路兩旁林立著許多間從室町時代起就開始營業的老字號宇治茶店,整條街上散發著優雅的茶香。新進將安排各位在正統茶室裡,品嚐由茶道老師沏好的道地宇治茶並搭配季節甜點。
位於京都市下京區、於2019年1月開幕的豪華飯店,以千年古都的智慧與美學為靈感打造,距離京都車站中央口僅步行約2分鐘,位置得天獨厚。館內以侘寂美學為核心理念,客房大量運用天然木材、和紙與麻質織物,搭配柔和色調,營造出質樸溫暖的住宿氛圍。簡潔俐落的線條、無多餘的裝飾中,處處可見京都職人對細節的精緻堅持。
大廳與公共空間融入京町家建築元素,結合枯山水庭園與細膩的光影層次,彷彿將旅人帶入京都寺院般的靜謐境界。從和紙燈具散發的柔光到木質家具傳遞的溫潤觸感,每一處皆在訴說著「慢下來、好好感受京都」的待客之道。
早餐:飯店內享用
午餐:河豚料理
晚餐:飯店內享用若狹牛涮涮鍋
住宿:格蘭蒂亞芳泉酒店(別邸個止吹氣亭,70平米溫泉風呂付,保證入住)
是連接京都和小濱的鯖街道(“鯖”即青花魚)上的綠洲,是一座復古現代交錯的驛站小鎮。又被稱為“神馬津館”,古時作為貨物運輸的中轉站而繁榮。現今已被指定為重要傳統建築物群保存地區,在這個約10.8公頃的區域裡,有奉行所、番所和藏屋敷跡等。道路兩旁,旅館建造當時的水道仍有水源川流,保留了古老傳統的街道景觀。
位於福井縣美濱町的三方五湖,是由「三方湖」、「水月湖」、「菅湖」、「久久子湖」及「日向湖」共5座湖泊所組成。因為湖泊的深度以及鹽分濃度各不相同,每座湖水呈現出不同的藍,所以被稱為「五色之湖」。 這裡也是稀有生物與水禽的重要棲息地,2005年被列入國際重要濕地名錄,成為拉姆薩公約的保護區域。 2020年春天重新整修完成的彩虹之路山頂公園,以“漂浮在三方五湖的天空露臺"為概念,設計了5個時尚的露臺區域。美濱露臺的「天空足浴」更獲得針對海外宣傳日本景點名勝的“酷日本獎",還有五湖露臺的「圓形沙發露臺」…等,可以在各具特色的露臺盡情飽覽日本海與三方五湖的壯麗景觀,是最棒的觀景點。
北陸新幹線於2024年3月開通了金澤到敦賀間的路線。新開通的區間共有7站,分別是「金澤」、「小松」、「加賀溫泉」、「蘆原溫泉」、「福井」、「越前武生站」和「敦賀」。這次體驗乘坐的區間為敦賀站到蘆原溫泉站
早餐:飯店內享用
午餐:福井特色法式料理
晚餐:飯店內享用越前蟹會席料理(每人半隻)
住宿:格蘭蒂亞芳泉酒店(別邸個止吹氣亭,70平米溫泉風呂付,保證入住)
福井縣越前町位於日本本島北陸三縣之一的福井縣嶺北地方西部,是個人口約23,000人的小鎮,也是在背後默默支撐整個福井縣所有家庭餐桌的港町,擁有越前蟹、越前水仙等代表福井縣的名產。今日帶各位前往著名觀光地,以及品嘗在地美食
是一個由海浪侵蝕而形成的懸崖,自古以來就被譽為風景名勝,已被指定為國家名勝・天然紀念物。線條粗曠而又險峻的懸崖峭壁沿著三國町海岸線綿延1公里。東尋坊的珍奇岩石是地質學上非常罕見的「柱狀節理」,包括東尋坊在內,據說全世界只有三個地方才能見到。
座落於永平寺町的九頭龍川旁,是由推出了知名日本酒品牌「黑龍」、「九頭龍」的株式會社石田屋二左衛門所經營,佔地3萬坪的空間,分成「臥龍棟」、「酒樂棟」兩座建築。「石田屋 ESHIKOTO 店」除了販售黑龍酒造的經典酒品,也販售著 ESHIKOTO 限定日本酒、梅酒、氣泡酒等,愛酒人士絕對必訪!此處特別安排賓客們日本酒試飲,日本酒特有的清爽而醇厚的風味,是只有在這個空間才能品嚐到的品牌,也可以在商店購買。在種類豐富的「國龍」系列中,也有只有這裡才能買到的商品,非常適合作為伴手禮。
是日本曹洞宗的大本山。寬元2年(1244年)作為坐禪修行的道場,由道元禪師創建。約33萬平方公尺的廣大佔地中,以七堂伽藍為主共有大小70餘座殿堂樓閣林立,超過百位修行僧們每日在此潛心修行。據說永平寺也是蘋果創辦人賈伯斯生前最喜愛的禪寺。
早餐:飯店內享用
午餐:割烹懷石料理
晚餐:飯店內享用滋賀會席料理
住宿:蒼之湖邸 BIWAFRONT HIKONE(露天風呂和洋室78 平米,保證入住) 或同等級
位於福井城下以北的外護城河沿岸,是代表江戶時代初期至中期的水之庭園。該庭園為當時福井藩主松平家的別邸,矗立於湖上的宅邸宛如輕浮於湖面,因此有「御泉水屋敷」之稱。設有數寄屋造房宅的迴遊式林泉庭園,池中沒有中島,建物與池面距離極近的特色。池塘佔整體腹地的中央大部份面積,周邊特別設計讓人在散步時能一邊觀賞隨著移動所見的不同景色。
據傳建於702年,是北陸道總鎮守的越前國一之宮。腹地內的角鹿神社被視為「敦賀」地名的發源地,在當地有「阿氣神宮」的暱稱。聳立在參道上的朱紅色大鳥居,與奈良春日大社、廣島嚴島神社的大鳥居並列為「日本三大鳥居」之一。社殿幾乎全為後世重建之物,大鳥居在第二次世界大戰的空襲中倖免,指定為國家重要文化財。
早餐:飯店內享用
午餐:近江牛料理
晚餐:京都會席料理
住宿:京都馥頌酒店(38平米雙床) 或同等級
被指定為日本國寶,位列天下名城之一,其耗時約20 年,於元和8 年(1622年)建成。月光下的彥根城美麗動人,被譽為琵琶湖八景之一。這裡曾經是鄰接琵琶湖和內湖而建的『水城』,護城河當時還被用作往城下町運送物資的水路。船町地名及護城河邊殘留的碼頭遺跡、船夫等的住宅遺跡等,可一窺當時風貌。
發源於滋賀縣近江八幡的老字號甜點製作商TANEYA 品牌的旗艦店,是一處大自然與甜點美食完美融合的設施。在八幡山麓綠意濃濃的丘陵地帶分佈著日式和西式糕點的主要商店、咖啡廳、蜂蜜蛋糕店、美食廣場、麵包店等造型優美的店鋪,宛如一座充滿綠意的童話樂園。
法國百年奢華美食精品「FAUCHON」,是旅人在巴黎採買伴手禮時必逛的高級食品百貨,販售的茶葉、巧克力都是精選好貨。在2021年春季之後世界第二家FAUCHON飯店於京都亮相,不用大老遠飛去法國,就能在日本感受巴黎摩登時尚住宿空間與FAUCHON經典美食。久負盛名的馥頌品牌在薈萃了傳統、藝術、文化、美食的京都首次亮相,以精美及高品質贏得世界皇室名流的歡心,被稱為「甜點界的CHANEL」。酒店仿佛一座華麗舞台,展示融合日本特色的法式餐飲藝術。
早餐:飯店內享用
午餐:自理(方便旅客自由逛街)
晚餐:飛機上享用
住宿:溫暖的家
今天上午悠閒地享用早餐或在飯店享用設施,您可以在周圍自由逛逛~下午於飯店集合,由專車送往關西機場,依依不捨搭乘長榮班機返回台灣,結束此趟北陸及關西地區6日饕客溫泉之旅。
飯店毗鄰鴨川,歷史悠久的松原橋,以及現代的四條河原町,您可以自在地漫步逛街。京都充滿了任何你所想得到的「旅行的意義」,尤其河原町松原這一區,陸續出現一間又一間有趣的店家,也有進駐人氣商家的新分店,更有令人耳目一新的新穎產業。無論何時、無論和誰、無論是初訪的旅人,還是熟門熟路的行家,京都都是您的好去處。
售 價:八人成行,售價 請來電洽詢。
註1: 機票款另計
註2: 針對特殊餐食需求,會以餐廳回覆回主,若無法應對,將另行告知!
註3: 若預計選用餐廳因客滿無法預約,將替換同等級餐廳。
售價包含:
(1)行程中每日住宿、餐食及觀光門票。
(2)保險:500萬契約責任險、20萬意外醫療險。(依年齡投保最高限額)
(3)中型巴士5日費用。
(4)中文領隊費用。
售價不含:
(1)交通:台北/日本來回機票費用。
(2)兩地機場稅及燃油附加費。
(3)證照費及私人消費。
(4)桃園機場來回接送。
備註:
(1) 如遇班機變更,或當地旅遊實際需要,為保障各位參團權益,我們會以不減少參觀內容為原則,調整行程先後順序,感謝您的諒解。
(2)此份行程中的餐食內容及房型圖片僅供參考,請以實際預約內容為準。
(3)素食餐食方面會依素食標準處理,但因各國風俗民情不同,無法與台灣素食餐相比。
訂 金: 報名時,請繳訂金 $50,000元。
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