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伊斯坦堡美食‧精緻華麗土耳其Intercontinental洲際酒店VERANDA晚餐

這次與新進旅遊合作進行了一場土耳其歐亞風情12日行程,對土耳其從一開始的陌生到越來越喜愛

真的是讓熊跟喵開了眼界,也對這個橫跨歐亞版圖的國家有著莫名的好感。。。

到了旅程的尾聲,熊跟喵也進入土耳其最重要的城市伊斯坦堡,感受到兼具繁榮歐風與純樸亞洲感受的城市

剛到伊斯坦堡的第一餐,新進旅行社安排了以東方快車謀殺案小說為特色的佩拉皇宮Agatha餐廳午宴

讓熊喵跟團友都很印象深刻。。。

 

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而今天的入住地點,就是位於塔克辛廣場旁的伊斯坦堡Intercontinental洲際酒店 

 

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伊斯坦堡雖然也是一個世界級都市,但還是有別於純粹的歐洲或是亞洲城市

那種兼具歐洲與亞洲感受的位置,反倒是伊斯坦堡與土耳其最有魅力的地方

 

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走進Intercontinental Istanbul,除了寬敞大氣與優雅兼具之外,其實很難再有其他的想法

熊跟喵已經看過不少世界級大飯店,但這家Intercontinental Istanbul的確很有自己的特色

因為要連續在這裡住上兩天,所以住宿與飯店環境部分,熊跟喵接下來會跟大家以專文分享

而這一篇的重點,則是Intercontinental Istanbul一樓的VERANDA餐廳晚餐! 

 

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這就是VERANDA餐廳,已很明顯的木質調性打造出一種溫和的感受,跟豪華的大廳搭配得很融洽 

 

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步入餐廳,會先看到一個寬敞的Lounge區 

 

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再來才是很有氣氛的用餐區域 

 

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另外,還有一個以大型落地窗引入陽光的用餐區,這也是熊喵跟團友今晚用餐的地方。 

 

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非常舒適的環境,這也是熊很喜歡VERANDA的原因之一

 

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包括餐具跟調味罐都很可愛(但不知道這樣的東西哪裡有賣哩。。) 

 

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雖然每餐都有麵包,但這餐的麵包擺設得更有質感,Intercontinental果然不愧是五星級酒店 

 

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再來,也是經常能看的到的番茄蔬菜湯品

整體而言,雖然蔬菜湯品在土耳其菜色裡並不難品嘗到

 

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但進入伊斯坦堡之後呢,調味明顯酸度降低,濃郁度與層次感也增加許多

無論是湯品或是調味的方式,都讓人覺得變得更歐式,擺盤與味道也更加細膩 

 

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主菜部分則是嫩煎鮭魚,搭配最上面的菠菜與淡淡的辣根醬汁,加上最底部的鷹嘴豆泥 

佐著盤緣的橄欖油,在清爽與濃郁之間抓到很完美的平衡感,也不會讓人覺得過度油膩

 

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鮭魚本身很嫩很多汁,吃起來過癮到了極點

不少團友整盤吃的百分百乾淨,也證明大家都很喜歡這樣的好味道 

 

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最後,就是焦糖冰淇淋與甜點的搭配作為結尾,說實話份量並不多但愉快度卻相當高昂

對熊跟喵而言,在土耳其伊斯坦堡Intercontinental酒店的餐飲第一印象非常好,也絕對物有所值