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典藏京都~ 湯豆腐 嵯峨野

嵯峨野 湯豆腐

京都 嵐山 天龍寺附近的傳統美食~湯豆腐 嵯峨野  著名的京都湯豆腐,是因為有品質好的大豆和乾淨的水質!!

 

 

嵯峨野 湯豆腐

 

 

嵯峨野 湯豆腐

傳統日式建築  這餐是盤坐或跪坐在榻榻米上面吃,空間不大。

 

 

嵯峨野 湯豆腐

四人一桌,中間那鍋便是這餐的主角"湯豆腐"。

 

 

嵯峨野 湯豆腐

已經有四道前菜在桌上,黑色皿裝的是沾豆腐的醬汁,那一小塊"胡麻豆腐"超美味的!!

 

嵯峨野 湯豆腐

 

湯豆腐現身  用昆布高湯煮,浮在湯上的豆腐雜質要撈掉,湯不喝喔!!

 

湯豆腐可以直接品嘗原味,也可以加上蔥花和沾醬。豆腐口感介於嫩豆腐和板豆腐間,所以還是會撈破但還不至於散掉。

 

 

嵯峨野 湯豆腐

 

 

嵯峨野 湯豆腐

 

 

嵯峨野 湯豆腐

 

餡很多呢!!

 

 

嵯峨野 湯豆腐

 

湯品 竟也全是豆腐料理!!

 

 

嵯峨野 湯豆腐

野菜天婦羅

 

 

嵯峨野 湯豆腐

有日式庭園的餐廳。

 

 

嵯峨野 湯豆腐

湯豆腐套餐 雖然沒有肉類,但豆腐實料,也相當有飽足感!!

 

 

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