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土耳其美食‧安塔麗雅之豐富多變TAPAS地中海鮮魚料理

從第二天開始,熊喵跟團友從對土耳其的陌生感,到了第四天已經有點融入當地環境

新進旅行社土耳其歐亞風情12日行程來看,今天的重點一路從稍達湖至安塔麗雅

一樣是非常豐富的內容,也讓熊喵感覺超美好!

(重點是不無聊,領隊導遊很在意大家的反應,大家互動度高,而非你猛說我只顧著睡)

 

接下來,第四天的重點其實就在安塔麗雅的考古博物館

但在造訪之前,當然要先享受有地中海風味的鮮魚料理啊,話不多說就快跟著熊喵來吃吧!

 

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這家餐廳在安塔麗雅當地算是頗有名氣,也是很多當地人會專程造訪的地方

環境有些古典,但食物的香氣實在好濃厚,讓熊一邊拍照就覺得飢腸轆轆。。。 

 

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因為還沒上菜,所以不知道味道如何,但新進旅行社這一路安排的餐廳,都算是內外兼具

包括餐點的味道還有餐廳的環境,甚至是戶外的景色都蠻不錯 

 

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而這家地中海鮮魚料理也不例外,其實跟亞洲人相比,大部分的外國人相較起室內更愛在戶外用餐

所以如果天氣允許的話,三五好友在陽光下邊吃邊聊,就是他們一整天的精神來源 

 

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也因為這樣,大部分的餐廳也都會準備戶外座位。。 

 

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大概十分鐘左右,服務人員也陸續上菜哩!包括每一餐都有提供的麵包,還有各式色彩鮮艷的沙拉  

 

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以味道來說,土耳其料理看似清淡,但口味倒是比較濃郁一些,蔬菜的比例不會太低。 

 

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各式各樣的冷前菜,都很有開胃的效果,口感有時偏煙燻感,有時則是酸香兼具 

 

所以在土耳其用餐,大家都會採分食方式,一道菜色讓大家一齊分享,也都能品嘗到不同味道 

 

 

而且,國外的點餐方式都屬於單點,包括前菜跟湯品都是這樣的概念

所以如果想吃的完整,就必須另外點用湯品或是沙拉等前菜

這次新進跟餐廳搭配的菜色,都讓大家挺滿意的,至少在飽足程度上都非常紮實 

 

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而今天的這幾道熱開胃菜,更是對熊跟喵的胃啊

基本上土耳其冷前菜比例很高,所以熱前菜相對很受歡迎,調味部分其實蠻有西班牙與義大利感 

 

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再加上更少見到的炸花枝,不簡單!!這盤直接被秒殺啊。。

之所以很少見,是因為土耳其菜色裡面幾乎不太油炸食物,所以也讓熊跟喵極度懷念鹹酥雞啦! 

 

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吃完各種前菜,就到了主菜上場的時間

 

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餐廳除了會搭配麵包之外,新進也都會安排餐廳送上白飯

(雖然飯體本身不可能比台灣飯煮得更棒,但濃厚的奶油香氣反倒很吸引人) 

 

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再來,吃吃這次的主菜,也是熊跟喵蠻期待的魚肉料理

如果真要相比,這次土耳其的魚肉算是非常不錯

就算在台灣有點怕魚肉,到了這裡也可以嘗試看看

畢竟每個地方都有自己的特色,既然出國了就一定要放開心唷

 

很多時候在台灣吃魚,很容易感受到一種土味,或是肉沒多少但刺倒是一堆的悶感

但這一趟到土耳其,無論是整條烤魚,或是這樣經過調理的魚片,鮮度與味道都頗佳

也幾乎沒有任何惱人的魚腥味(而且,土耳其魚肉料理其實調味都不重。。。) 

 

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再來,最後的如果不是搭配甜點就是各式水果拼盤

熊稍微問了一下領隊,到底是怎麼決定要挑選水果或是甜點?難道是因為成本考量嗎?

Iris說,其實都是以甜度來決定。。。(這跟甜度到底有什麼關係。。)

 

原來,大部分的土耳其甜點都有很濃郁的甜味,加上外面可能還會淋上糖漿

所以如果每餐都吃甜點,應該會有很多團員大呼受不了(事實證明,大家真的都覺得很甜)

因此為了均衡口感,甜點跟水果就會交替挑選,這樣才不會越吃越膩啊。 

 

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最後,熊看到很帥氣的司機剛吃飽飯,正在悠閒地喝著土耳其紅茶

說實在話,出國這麼多次很少看到司機極度認真到這樣的程度

或許大家都覺得,土耳其人可能做事並沒有亞洲人這麼認真

但這次的新進旅行社搭配的當地導遊與司機,卻都很有水準也非常專業

熊跟喵雖然跟你只有幾日之緣,但非常非常感謝有機會能搭你的車唷!

 

 

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